Nagy kihívás is naponta friss ételt készíteni, még akkor is, ha valaki otthon dolgozik vagy épp bármely okból háztartásbeli. A napi teendők és munka mellett sokan úgy érzik, hogy nem jut idejük még egy rántottára sem. Pedig léteznek olyan ételek, amelyeket tényleg pár perc alatt össze lehet dobni, a végeredmény pedig laktató és finom ebéd napokon át. Ilyet mutatok most és arra biztatlak, hogy főzz előre több napra és inkább tölts több időt a családoddal, barátaiddal vagy akár magaddal.
A kétféle sült hús, amit ajánlok neked sokféleképpen variálható. Az eredeti recept szerint paleo grill sertés fűszerkeveréket és paleo csirke fűszerkeveréket használtam, de választhatsz ezek helyett bármilyen fűszerkeveréket, amit csak szeretnél. Egyre vigyázz, hogy a fűszerek közt ne bújjon meg oda nem való E-szám tartósítószer és egyéb hasonló formájában. Azt is megteheted, hogy a csirkére sót, borsot, fokhagymaport és egy kis kakukkfüvet szórsz. A sertésre pedig ugyanezt, csak a kakukkfű helyett majorannával kínálod meg. Ha még ennyire sem akarsz pepecselni vele, akkor mindkettőre szórhatod ugyanazon fűszereket, elrontani biztosan nem fogod, a lényeg, hogy főzz előre és így szerezz magadnak egy kis plusz időt.
Amikor arra invitállak, hogy főzz előre, akkor a köretre is gondolok. Amikor már bedobtad a húsokat a sütőbe, máris neki kezdhetsz a köretnek. Kockázd össze a salátát és a lilahagymát. Amennyiben nem azonnal tálalod a sülteket, akkor az almát ne vágd fel. Így nem barnul meg és nem szárad ki.
Ha nincs kész paleo najonézotthon, akkor gyorsan dobd össze azt is. Mindez az egész legfeljebb negyed órás mulatság, miközben sül a hús. A maradék időben, amíg megsül a hús azt tehetsz, amit csak jónak látsz. Ha a majonézzel sem akarsz pár percet eltölteni, akkor javaslom, szerezz be tökmagolajat. Ennél egyszerűbb salátaöntet nincs, mert ezt csak rálocsolod és kész. Egyébként pedig nem csak nagyon finom, de egészséges is. Próbáld ki!
Amennyiben másnapra is készítesz salátát, akkor csak tálaláskor tedd a salátához és hagymához mind az almát, mind a majonézt. Így nem lesz szottyos a végeredmény.
Egyébként azt is megteheted, hogy első nap csak a sült zöldségekkel tálalod a hús, ez esetben több zöldséget tegyél a húsok alá.
Amennyiben még így is maradna hús, akkor készíts belőle húspástétomot. Reggelire tökéletes étel.
Kétféle sült hús
Recept nyomtatásaHozzávalók
- 4 egész csirkecomb
- 4 vastag szelet sertés tarja
- 2 nagyobb szál sárgarépa
- fél csomag friss kelbimbó
- 1 fej jégsaláta
- fél fej lilahagyma
- 1 kisebb szem alma
- paleo majonéz
- 2 evőkanál paleo grill sertés fűszerkeverék
- 2 evőkanál paleo csirke fűszerkeverék
- 1 dl sertészsír
- 2 dl víz
Elkészítés
- Fűszerezd be a húsok mindkét oldalát alaposan.
- A tepsi aljára szórd bele a felkarikázott sárgarépát és a megtisztított kelbimbót, majd szórj rájuk a csirke fűszerkeverékből egy keveset.
- Fektesd a zöldségekre a húsokat.
- Öntsd rájuk a zsírt, majd a vizet.
- Fedd le és 200 fokon süsd 80-90 percig, amíg a húsok mindegyike megpuhul. Az utolsó öt percben vedd le a fedőt és pirítsd pirosra a húsokat.
- Vág fel a salátát nagyobb kockákra, a hagymát és az almát kisebb kockákra.
- Tedd salátás tálba a zöldségeket és az almakockákat.
- Önts rá majonézt és keverd össze.
- Tálald salátával, sült zöldségekkel a pirosra sült húsokat.
