Edd magad egészségesre – A cékla gyógyhatásai receptekkel

Biztosan nem gondoltál még úgy a céklára, mint gyógyszerre. Pedig kellene, mert a cékla gyógyhatásai meglehetősen komolyak, olyannyira, hogy akár patikában is árusíthatnák. Sőt, bátran kimondható, hogy receptre kellene felírni mindenkinek. Nem csupán segít több betegség elmulasztásában, de jónéhány komoly kór megelőzésében is hatékonyan bevethető.

Földes íze sokaknak nem ízlik, pedig remekül kiegyensúlyozható különböző ételekben. Levét az almáéval, répáéval és a narancséval összekeverve verhetetlenül finom ivólevet tudunk keverni. Salátákban, nyersen édessége tűnik majd ki. Sütve szintén inkább az édes íze dominál. Fontos tudni, hogy nem csak a bíbor színű gumója, de a levelei is ehetőek és pozitívan hatnak az egészségünkre, ugyanis remek kálcium forrás. 

A cékla gyógyhatásai a mindennapokban 

Bonyolult tudományos körmondatok helyett csak egyszerűen mutatom be neked, hogy a cékla gyógyhatásai mennyire nagyszerűek. Az egyik népbetegségnek számít manapság a magas vérnyomás. A fokhagymán és a fehér fagyöngyön kívül a cékla is remek ellenszere ennek a betegségnek. Mi több, hatékonyan javítja a vérkeringést minden esetben. 

A gumójában lévő vas tartalom kincs minden vashiánnyal küzdőnek, ugyanis ezt tudja a szervezetünk a leghatékonyabban hasznosítani, szemben más vas tartalmú gyógynövényekénél. 

Természetes immunerősítő, amely manapság igen jó szolgálatunkra lehet. Serkenti a nyirokmirigyek működését. Mindezeken túl tisztítja a májat, a vesét és a húgyhólyagot is. Jótékonyan hat a gyomor és a belek működésére is. 

Kiváló rákmegelőző tulajdonságai vannak a céklának. Rendszeresen használják a levét kemoterápia utáni regenerálódásra. Segít a sejteknek a regenerálódásban és a növekedésben és emellett támogatja a vörös vérsejt képződést. Többféle bőrproblémára is megoldást nyújthat belsőleg, vagyis elfogyasztva. Ilyen például az ekcéma vagy a pattanásos bőr. 

Kismamáknak azért ajánlott, mert a cékla bővelkedik folsavban, amely elengedhetetlen a magzat egészséges fejlődéséhez. 

Céklás receptek 

Remek köret lehet a céklás saláta, amelyet elsősorban sült húsok mellé ajánlok. Érdemes ebből egyszerre nagyobb adagot készíteni, ugyanis remekül eláll akár több hétig is a hűtőben. 

Kiadós főétel a sült céklás saláta is, amely egyben a tél egyik igazán finom salátája. Könnyű ebéd vagy vacsora lehet belőle, de dobozban is jól el van addig, amíg beérsz vele a munkahelyedre. Ugyanakkor arra is alkalmas, hogy baráti vacsorák főétele legyen. Kevés munka van vele, de cserébe igazán különleges ízekkel kényeztet. 

A desszertek sem maradhatnak cékla nélkül, ugyanis remekül passzol a csokihoz. Ilyen sütemény a céklás brownie is, amely minden olyan édesanya álma lehet, akinek gyereke nem hajlandó megenni ezt a bíbor színű zöldséget. Brownie-ba rejtve garantált a siker. 

Ugyanígy minden céklatagadó megeszi a vörösbársony tortácskát is, amely egy remek muffin. Kiváló tízóraira vagy uzsonnára is egy (növényi)tejes kávéhoz vagy teához. 

A céklát üvegbe is zárhatod ősszel savanyúságként, de frissen is készíthetsz ecetes céklát. Mindenféle sült ételhez vagy akár salátához tálalhatod.