Ebben az időszakban naponta kerülnek be a kertből a cukkini óriások. Idén sárga is volt köztük, amelynek az íze ugyanis nem volt más, mint a hagyományos zöld színűé, de minden esetre viccesebb volt a külleme. Mivel egy ki sós ropogtatni valóra vágytunk, gyorsan körül néztem miből készülhetne, majd megakadt a szemem a sárga cukkinin. Nagyon finom lett a cukkini chips gluténmentesen, három féle ízesítésben készült: sósan, fokhagymásan és paprikásan. Akár vendégvárónak is megfelel.
Hozzávalók:
1 közepes cukkini, kókuszolaj, só, fokhagymapor, pirospaprikapor.
A cukkini chips elkészítése:
- A cukkinit hosszában négy felé vágjuk.
- Uborkagyalun leszeleteljük.
- Kókuszolajat megforrósítunk serpenyőben. Annyit, hogy bőven ellepje a cukkiniket.
- Beledobjuk egyesével a cukkinidarabkákat.
- Addig sütjük, amíg kissé megbarnul a széle.
- Konyhai papírtörlőre szedjük a megsült cukkinit.
- Fűszerezzük.
- Azonnal tálaljuk.
