Nem mondom, hogy a legolcsóbb sütemények egyike, de nagyon különleges. Ha télen, a mandarin szezonjában készítitek el, akkor olcsóbb is.
Hozzávalók
5 nagyobb mandarin, 6 tojás, 22 dkg nyírfacukorcukor, 25 dkg őrölt mandula, egy teáskanál szódabikarbóna.
Elkészítése
- A jól megmosott mandarinokat héjastól egy lábasba tesszük és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi.
- Kis lángon addig főzzük, amíg teljesen megpuhulnak. (kb.: 1 óra)
- A magokat kiszedjük belőle és összeturmixoljuk héjastól.
- Hozzá tesszük a többi hozzávalót és jól átkeverjük.
- Kisebb, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és 190 fokon 45 percig sütjük.
