A csirke minden formájában nemzeti ételnek számít nálunk. Remek alapanyag, mert számtalan módon lehet fűszerezni. Ez a recept azért is nyerte el a család egyöntetű tetszését, mert édes is van benne.
Hozzávalók
egy kg csirkecomb, de lehet csirkemell is, 1 fej vöröshagyma, egy evőkanál zsír, 2,5 dl fehérbor, fél kg szilva, egy evőkanál nyírfacukor, de lehet méz is.
Elkészítése
- A csirkehúst meghintjük alaposan sóval, borssal.
- A felvágott hagymával, a bor felével és a kanálnyi zsiradékkal együtt sütőbe tesszük.
- Közel negyven percig lefedve 180 fokon pároljuk.
- A szilvákat kettévágjuk, kimagozzuk és megszórjuk a cukorral vagy mézzel.
- A negyven perc letelte után a csirkehús közé szórjuk a szilvákat és ráöntjük a maradék bort.
- Még húsz percig tartjuk a sütőben.
