Az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb étel. Kezdőknek is ajánlott, mert elrontani nem lehet. Több variációban is elkészíthető a paleo töltött tojás. Előfordult, hogy kaviárral díszítettem a tetejét és nagy sikert arattam vele.
Megszórhatod még a salátát pirított tökmaggal. A tojássárgájába tehetsz akár konzerv szardíniát, makrélát vagy füstölt heringet. De nagyon finom tőkehalmájjal is.
Hozzávalók
10 tojás, 6 dkg puha vaj, só, bors ízlés szeint, 1 evőkanál mustár, egy csokor snidling, jégsaláta vagy más zöld leveles saláta, 1 alma.
Elkészítése
- Megfőzzük a tojásokat.
- A kihűlt és megtisztított tojásokat kettévágjuk, sárgájukat egy tálkába kaparjuk.
- A tojássárgákat alaposan összekeverjük a puha vajjal, összeaprított snidlinggel, mustárral, sóval és borssal.
- Visszatöltjük a tojásokba a sárgából készült masszát.
- A zöldlevelű salátát tálra rendezzük, megszórjuk almakockákkal, majd ráhelyezzük a tojásokat.
