Mindig szükség van villámgyors mentes édességekre. Legalább is nálunk ez a helyzet. Mivel FF (Férjek Ferrarija, ha új volnál) az édesszájúak között is a top kategória, így a kezdetekben azzal tudtam lehozni a hagyományos édességekről, hogy azonnali alternatívákat kínáltam neki. Mindig lett kedvence, amit rendszeresen prezentálnom kellett. Mindez azóta is tart és a legújabb favoritja a sütőtökös-joghurtos pohárkrém, amely sütőtökkel készül. Én pedig azért szeretem, mert faék egyszerűségű és öt perc alatt elkészül, feltéve, ha van kéznél már sült sütőtök.
A sütőtökös-joghurtos pohárkrém sütőtök fűszerkeverékkel készül, amelyet készen is vásárolhatsz, de akár el is készítheted magad. Ez utóbbi gazdaságosabb megoldás, ráadásul magad határozhatod meg az arányokat a saját ízlésed szerint. Mondjuk, ha a fahéjasabb ízeket kedveled, akkor abból teszel bele többet. Ha a kicsit csípősebbek a kedvenceid, akkor a szegfűszegből és szegfűborsból és a szerecsendióból. A magam részéről ez utóbbiakkal csínján bánok, mert inkább a „simább” ízeket kedvelem.
Az édesítéshez manapság sztívia tablettát is szoktam használni, így tettem a sütőtökös-joghurtos pohárkrém esetében is. Ám ez nem kőbe vésett szentírás, ezért nyugodtan használj olyan édesítőt, amilyet csak szeretnél. Ehhez jó, ha tudod, hogy egy sztívia tabletta egy kockacukor édességének felel meg.
Akkor is finom lesz ez a desszert, ha kevésbé édes a sütőtök, amelyet használsz hozzá, mert az édesítő és a fűszerek bepótolják azt, amit a természet elmulasztott. Éppen ezért akár maradékmentő is lehet ez a finomság, ha épp olyan sütőtököt kaptál, amely szó szerint tök ízű.
Fontos: számtalan féle kókuszjoghurt létezik már. Ugyanakkor az összetételük nagyon változó. A legtöbb olyan összetevőket is tartalmaz, amely egyáltalán nem fér bele a paleo étrendbe, éppen ezért érdemes megnézni minden esetben, hogy pontosan miket tartalmaz!
Sütőtökös-joghurtos pohárkrém
Recept nyomtatásaHozzávalók
- 150 g sült sütőtök
- 1 kis pohár kókuszjoghurt - 160 g
- 5 sztívia tabletta vagy ennek megfelelő édesítő
- fél teáskanál sütőtök fűszerkeverék
Elkészítés
- Tegyünk minden hozzávalót egy turmixba.
- Turmixoljuk simára az egészet.
- Tálaljuk csészékben, a tetejét megszórhatjuk egy kevés fahéjjal.
