Gyors és igazán laktató étel. Megfáradva egy kellemes délutáni séta után került az asztalra. A császár szalonnát a helyi kistermelői piacon szerzem be, csakúgy, mint a tojást. Az édesburgonyát pedig az Aldiban vásárolok, amikor akciós, vagy a Penny Marketben, mert ott mindig 600 forintért adják kilónként.
Hozzávalók
6 tojás, 20 dkg édesburgonya, húsz deka paradicsom, 20 dkg császárszalonna szeletelve és egy kiskanál zsír.
Elkészítése
- A császárszalonnát forró zsíron megpirítjuk mindkét oldalán és a tányérra tesszük.
- Megsütjük a tükörtojást és a felszeletelt édesburgonyát is.
- Paradicsomszeletekkel tálaljuk.