Nyaranta szatyorszám érkezik hozzánk a sóska a családtagok különböző kertjeiből. A fagyasztáson kívül, remek főzeléket tudok mára készíteni belőle paleo módra. Tükörtojással, főtt tojással az igazi.
Hozzávalók
egy szatyornyi sóskalevél, két evőkanál zabliszt, 5 – 5 dkg kókuszzsír, nyírfacukor és házi készítésű kókuszos zabtejj ízlés szerint.
Elkészítése
- A megmosott sóskaleveleket a megolvasztott kókuszzsírra tesszük és addig melegítjük közepes lángon, amíg összeesnek a levelek.
- Egy másik serpenyőben a kókuszzsír másik felét megolvasztunk és belekeverjük a zablisztet.
- Amint masszává összeáll egy kis tejjel felhígítjuk és azonnal a sóskafőzelékbe öntjük.
- Hozzá öntünk ízlés szerint annyi tejet, amennyire sűrűre szeretnénk a főzeléket.
- Édesítjük nyírfacukorral.
