Ez a recept is kifejezetten téli étel a hozzávalói miatt. Széppé teszi bármelyik hideg, fagyos téli estét.
Hozzávalók
fél kg sütőtök tök, fél kg csicsóka, 5-10 dkg zeller, fél liter húsleves, 1 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, zsír, só, bors ízlés szerint.
Elkészítése
- A sütőtököt megsütjük.
- Zsiradékon megpároljuk a felkockázott vöröshagymát, fokhagymát és felaprított zellert.
- Beledobjuk a megsült tököt és a csicsókát.
- Pár percig együtt pároljuk.
- Felöntjük a húslevessel.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Amikor minden hozzávaló megpuhult, botmixerrel simára pépesítjük.