Tükörtojás édesburgonya ágyon

Imádjuk ezt az ételt, amikor gyorsan szeretnénk valami laktatót, akkor gyakran előkerül. Főleg téli étel nálunk az édesburgonya miatt, ám nyáron sem megfizethetetlen, ugyanis nem kell hozzá túl sok batáta. Ráadásul pillanatok alatt elkészül, így a forróságban sem kell sokáig a tűzhely mellett aszalódni. Íme a tükörtojás édesburgonya ágyon receptje.

Hozzávalók:

6 tojás, 3 közepes fej édesburgonya, kókuszzsír, só, mentes ételízesítő.

A tükörtojás édesburgonya ágyon elkészítése:

  1. Az édesburgonyát hasábokra vágjuk.
  2. Serpenyőben kókuszzsírt hevítünk és beletesszük az édesburgonyát. Annyit, hogy a serpenyő alját befedje. 
  3. Amikor megsült az édesburgonya egyik fele, megfordítjuk. 
  4. Ráütjük a tojásokat.
  5. A tojásokat megsózzuk és megszórjuk mentes ételízesítővel. 
  6. Addig sütjük alacsony lángon fedő alatt, amíg a tojás megkeményedik. 

Tipp:

Én külön is szoktam sütni hozzá krumplit, mert még laktatóbb lesz. Hagymával vagy paradicsommal, esetleg házi ketcuppal, majonézzel körítheted.

A honlapon a felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. Elfogadom Bővebben