Paleo tojásos nokedli

A tojásos nokedli és a borsóleves jelentette számomra a tavaszt mindenevő koromban. A borsóleves ment, de a tojásos nokedli maradt a paleo étrendben is. Szigorúan ecetes zöldsalátával az igazi.

Tipp

A zabliszt sok vizet képes felvenni. Ha nem elég folyós a tészta a megadott mennyiségű vízzel, tegyél hozzá még.

  • Nehézségi szint 45% 45%
  • Paleo szint 100% 100%

Hozzávalók

fél kg zabliszt, 2 teáskanál só, 2 dl víz, 4 evőkanálnyi zsír, 10 tojás.

Elkészítése

  1. A zablisztbe beleszórjuk a sót.
  2. Beleöntjük a vizet.
  3. Forró, sós vízbe szaggatjuk.
  4. Amikor feljön a víz tetejére, leszűrjük.
  5. Serpenyőben megforrósítjuk a zsírt.
  6. Rádobjuk a galuskát.
  7. Ráöntjük a sózott felvert tojást.
  8. Addig sütjük kevergetés mellett, amíg a tojás megdermed.

Pin It on Pinterest