Sütőtökös pogácsa

A sütőtök az egyik vigaszom a téli zord időjárásban. A másik, hogy be lehet kuckózni illatos füstölőkkel, mécsesekkel, forró teával és lehet olvasni, összebújva filmet nézni. Ám nem mindig sikerül mézédes sütőtökre szert tenni. Ilyen esetekre találtam ki ezt a pogácsát. Ami a legjobb az egészben, hogy ugyanúgy lehet hasznosítani ezt a tésztát is, mint az édesburgonyásat. Lehet belőle gombóc, derelye, nudli vagy krikett. De akár nokedli is.

Tipp

Szórhatunk a tetejére szezám vagy akár lenmagot is. De tökmaggal, szotyival is kiváló lesz.

  • Nehézségi szint 80% 80%
  • Paleo szint 90% 90%

Hozzávalók

30 dkg sütőtök, 20 dkg zabliszt, 1 tojás, 2 teáskanál só, 15 dkg reszelt füstölt sajt, négy evőkanál oliva olaj, egy deci víz.

Elkészítése

  1. A sütőtököt megsütjük a sütőben, összetörjük.
  2. Össze keverjük a többi hozzávalóval. Ha száraz a tészta, akkor egy kis vízzel még higíthatjuk.
  3. Muffin formákba kanalazzuk, a tetejére reszelt sajtot szórunk.
  4. 25 perc alatt 180 fokos sütőben megsütjük.

Pin It on Pinterest