Sütőtökös paleo kuglóf

Remek módja a megmaradt sütőtök felhasználásának. Mi több, akár karácsonyi desszert is lehet belőle. Remekül csomogolható, ideális vendégváró. Reggelire teával kitűnő. Nálunk még tortaként is szolgált. 

Tipp

Nem feltétlenül szükséges kuglóf formában sütni, muffinformában is megállja a helyét. A mazsola helyett lehet bele tenni bármilyen aszalt gyümölcsöt.

  • Nehézségi szint 50% 50%
  • Paleo szint 100% 100%

Hozzávalók

2 nagyobb sült sütőtök gerezd, 2 tojás, 3 csipet őrölt szegfűszeg, 3 csipet őrölt fahéj, 1 nagy maroknyi mazsola, 4 evőkanál kókuszliszt, 1 teáskanál szódabokarbóna, 1 teáskanál citromlé, 1-2 evőkanál agavé szirup.

Elkészítése

  1. A sütőtököt villával alaposan összetörjük.
  2. Hozzáütjük a tojásokat.
  3. Belekeverjük a fűszereket, a szódabikarbónát és a citromlevet.
  4. Belekeverjük a kókuszlisztet.
  5. Szilikonos mini muffinformába tesszük a tésztát.
  6. 180-190 fokon 20-25 percig sütjük.

Pin It on Pinterest