Sütőtökös muffin

Akkor készül, amikor megmarad némi sült sütőtök. Remek reggeli vagy tízórai lesz belőle, de uzsonnára egy teával sem utolsó.

Tipp

A mazsolát ki is hagyhatod, ha nem szereted. Tehetsz bele étcsokidarabkákat is.

  • Nehézségi szint 50% 50%
  • Paleo szint 100% 100%

Hozzávalók

két-három szelet sütőtök, egy tojás, 10 dkg kókuszzsír, 15 dkg zabliszt, fahéj, őrölt szegfűszeg, 10 dkg nyírfacukor, egy marék mazsola, egy teáskanál szódabikarbóna.

Elkészítése

  1. A kókuszzsírt megmelegítem.
  2. Egy tákban összekeverem a zablisztet, mazsolát, szódabikarbónát és a fűszereket.
  3. Egy másik tálban összekeverem az összetört, vagy akár turmixolt tököt, tojást.
  4. Hozzákevjük a nyírfacukrot.
  5. Beleöntjük az olvasztott kókuszzsírt.
  6. A tojásos-vajas keverékhez hozzákeverjük a lisztes keveréket.
  7. Muffinformába kanalazzuk.
  8. 180 fokon 25 perc alatt elkészül.

Pin It on Pinterest