Paleo kókuszos csoki

Csupán három összetevő szükséges ehhez a csokihoz és garantált a siker. Nincs vele sok vesződség, így akár egy hétköznap este is elkészülhet és a gyerek viheti magával a suliba. Nálunk a Férjek Ferrarija lakmározott belőle alaposan, de a munkahelyemen is sok elismerést zsebeltem be érte. A kollégákat használom kontrollcsoportnak, de ezt ők nem szokták bánni.

Tipp

Becsomagolhatjuk sütőpapírba a kész csokit. Teheted a kókuszmasszát muffinformába is. Ekkor úgy 1 cm vastagon érdemes beletömöríteni. Így nem kell hűtés után felvágni.

  • Nehézségi szint 75% 75%
  • Paleo szint 90% 90%

Hozzávalók

egy teáscsésze kókuszreszelék, 2 evőkanál méz vagy ennek megfelelő édesítőszer, 10 dkg cukormentes étcsokoládé, 3 evőkanál kókuszzsír.

Elkészítése

  1. A kókuszreszeléket késes aprítóba öntjük.
  2. Hozzá adjuk a mézet és az olvasztott kókuszzsírt.
  3. Addig keverjük a géppel, amíg a kezünkkel össze nem tudjuk gyúrni. Vagyis addig, amíg nyomásra össze nem áll.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és alaposan lenyomkodjuk.
  5. Hűtőben 2-3 órát át hűtjük.
  6. Felvágjuk hosszúkás formára (vagy bármilyenre, amilyet szeretnénk.)
  7. Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét.
  8. Beleforgatjuk a kókusztömböket.
  9. Sütőpapírra tesszük és hűtőben ismét 1-2 óráig hűtjük.

Pin It on Pinterest