Cukkini lepény

Amikor a családi kertek ontják a cukkíniket, akkor remek reggelit készíthetünk ezzel a recepttel. Akár ebédnek vagy vacsorának is megállja a helyét.

  • Nehézségi szint 90% 90%
  • Paleo szint 100% 100%

Hozzávalók

egy nagyobb cukkíni, 0,5 kg darált hús, egy fej vöröshagyma, 1 evőkanál oregánó, 3 gerezd fokhagyma, petrezselyemzöld, 4 evőkanál zabliszt, 1 dl kókusztej, 4 tojás, egy fél citrom leve, só, bors.

Elkészítése

  1. A lereszelt cukkínit besózzuk, majd állni hagyjuk.
  2. 15 perc után kicsavarjuk a levét.
  3. Összekeverjük a cukkínit, húst, tojást, kókusztejet, fokhagymát és a zablisztet lisztet.
  4. A felkockázott hagymát zsíron megpároljuk.
  5. Hozzá adjuk a darált húst.
  6. Megfűszerezzük és átpirítjuk.
  7. Hozzáöntjük a cukkinis, tojásos masszát és átforgatjuk.
  8. Hőálló tálba öntjük a masszát.
  9. 200 fokon 40-45 percig sütjük.

Pin It on Pinterest