Almás sütőtők krémleves

A sütőtök az egyik olyan alapanyag a konyhában, amely nélkül nincsen tél és karácsonyi hangulat. Íme egy olyan leves, amely az ünnepi asztalon is méltó helyet kaphat.

  • Nehézségi szint 40% 40%
  • Paleo szint 100% 100%

Hozzávalók

fél sütőtök, 2 alma, két liter víz, 5 dkg zsír, só, bors, zöldséges fűszerkeverék, lestyán, egy fej vöröshagyma.

Elkészítése

  1. A vöröshagymát felkockázva megpirítjuk a zsíron. (A legjobb
    ehhez a libazsír.)
  2. Amikor üvegesre párolódott a hagyma, hozzáadjuk a
    felkockázott sütőtököt.
  3. Fűszerezzük.
    Addig pároljuk fedő alatt, néha megkavarva, amíg megpuhul
    a sütőtök.
  4. Amikor a sütőtök már teljesen megpuhult kész a leves.
    Kicsit hűlni hagyjuk.
  5. Botmixerrel összeturmixoljuk.

Pin It on Pinterest