Friss blogbejegyzések

Last minute paleo gasztroajándék

Már csak egy nap és itt a karácsony. Ilyenkor tetőfokára hág az ajándékvásárási őrület. A magam részéről előfordul, hogy az utolsó pillanatban jut eszembe, hogy valakinek még ne vettem semmit. Sőt olyan is előfordulhat, hogy nem jut eszembe semmi megvehető és...

Takarékos paleo karácsonyi menü

A karácsony halmozottan hátrányos helyzetű ünnep financiális szempontból. Nem elég, hogy mindenkinek, aki családtag, barát vagy ismerős, esetleg tanárnéni, tanárbácsi és óvónéni, annak ajándékot kell vinni. Így diktálja az illem, a szokás és - lássuk be - néha az...

Karácsonyi gasztroajándék: házi ételízesítő

Jónéhány éve már annak, hogy elhatároztam megpróbálkozom a karácsonyi gasztroajándék készítésével. Talán a habcsók volt az egyik első nagy sikerem és a csokiszivek aszaltgyümölccsel a másik. Persze mindez a paleo előtti, mindenevő korszakomból. Bár habcsókot azóta is...

Nyakunkon a karácsony: paleo gasztroajándék

Kimerészkedtem a hétvégén és a múlt hétvégén is egy-egy bevásárló központba és azt kellett látnom, hogy bizony elkezdődött a karácsonyi őrület. Vasárnap délután sehol egy parkolóhely ott, ahol úgy általában mindig van. Kétségtelenül nyakunkon a karácsony. Ezért...

Paleo receptek és letöltések

Olcsó és egészséges paleo receptek egy helyen

Letölthető heti menük, ingyenes e-bookok.

Ha most kezded a paleo elvek szerinti étkezést, akkor van számodra egy jó tanácsom: feledd a régi ízeket és légy nyitott az újra. Ne akarj mindenáron ragaszkodni a régihez és fogcsikorgatva előállítani paleo alapanyagokból ugyanazt. Van olyan étel – természetesen – amely önmagában minden csere-bere nélkül paleónak számít. Ilyen például egy igazán jó tyúkhúsleves, persze cérnametélt nélkül. De ne keresd többé a friss kenyér ízét és illatát. Persze ma már számtalan lisztkeverék áll rendelkezésedre, de hidd el, akkor sem lesz olyan, mint a búzakenyér.

Ha már paleózol egy ideje, akkor mindezt tudod tapasztalatból is. Sőt azt is, hogy számtalan méregdrága paleo hozzávalót kínálnak bio és egyéb boltokban. Folyamatosan jelennek meg újabb “szuperételek”  és alapanyagok, amelyeknek korábban a nevét sem ismerted. Azt meg maximum csak sejted, hogy valami nagyon távoli országból származhat. Az áruk pedig az eget verdesi. Simán otthagyhatnád a fizetésed egy-egy boltban nagy bevásárlás alkalmával, pláne, ha egy egész családra főzöl.

Jómagam majdnem hat éve álltam át a paleo étrendre. Azóta sokat bővült az alapanyagok kínálata. Kipróbáltam sok mindent.

Mára kialakult mit, miért és hogyan eszem, eszünk. A paleót egyedül kezdtem. Bár az is kihívás volt, mert előtte soha, semmilyen étkezési irányzat nem érdekelt. Aztán érkezett a reflux és bármit megtettem volna, hogy elmúljon. Nos, egyedül azért könnyebb egy újfajta étkezést kialakítani. Közben férjhez mentem. A férjemmel is ki kellett alakítanunk a saját konyhánkat, menüinket. Immár ezen is túl vagyunk. Túlestünk azon is, hogy visszahoztunk néhány régi, hagyományos alapanyagot és megtapasztaltuk, hogy mennyire nem jó a szervezetünknek. A pénztárcánk sosem volt olyannyira vastag, hogy ne kellett volna megnézni, mikor, mit vásárolunk. Így az alapelvünk lett a szezonalitás és a bevásárlólista intézménye. Az is kialakult, hogy melyik boltban, mikor és mit vásárolunk, mert ezeken is sokat lehet spórolni. A paleo receptek elkészítése ugyanis nem drága, csupán odafigyelést követel.

Ezeket a tapasztalataimat és a jól bevált receptjeimet osztom meg veletek, folyamatosan kutatva az újabbakat.

Jómagam majdnem hat éve álltam át a paleo étrendre. Azóta sokat bővült az alapanyagok kínálata. Kipróbáltam sok mindent. Mára kialakult mit, miért és hogyan eszem, eszünk. Ezeket a tapasztalataimat és a jól bevált receptjeimet osztom meg veletek, folyamatosan kutatva az újabbakat.

N. Kovács Barbara

blogger, Paleolcso.hu

Kérdésed van, vagy megosztanál egy receptet? Írd meg nekem!

9 + 8 =

Regisztráció az ingyenes letöltésekre és hírlevélre!

Ha regisztrálsz, folyamatosan értesülsz a legújabb letöltési lehetőségekről. Összeállítottam például egy olyan receptgyűjteményt, amelyben maradékokból készült receptek vannak. Így nem kell többé azon törnöd a fejed, hogy például a vasárnapi sülthús maradékkal mi legyen. Több, mint félszáz receptet ajándékozok neked, számos egyéb konyhai gyakorlati trükkel, tapasztalattal, fortéllyal együtt. Mindössze pár kattintás, és teljesen ingyenes. 

Köszönjük a feliratkozást! A megadott címre kapsz egy megerősítő e-mailt, melyben rá kell kattintanod a feliratkozást jóváhagyó linkre. Ezután e-mailben megkapod a könyv letöltési linkjét.

Pin It on Pinterest