Last minute Valentin napi süti

Megosztó és sokak által utált ünnep a Valentin nap. Pedig nézhetjük a jó oldalát is és miért is ne tennénk?! Bár nálunk, elsősorban a szerelmesek ünnepének tartják, azért eredetileg a barátság és a szeretet ünnepe is ez. Érdemes hát ünnepelni és kipróbálni a leggyorsabb Valentin napi süti receptjét.

Látom, olvasom a napokban, hogy anti Valentin napot rendeznek – különböző okból – egyedülálló nők. Olyat is láttam, amely már címében is meglehetősen kemény szavakkal illette ezt az ünnepet. Értem, hogy a csalódottságuk okán fájdalmas lehet látni mások boldogságát. Az is világos, hogy túl lihegett ez az alkalom és csakúgy, mint a karácsony esetében a külvilág felé is – kötelező jelleggel – mutatni kell, hogy mennyire szeretjük a párunkat és mennyire halmozott el minket szívecskés holmikkal, virágokkal, csokikkal, éttermi vacsorákkal és még ki tudja mi mindennel. 

Nyilván nem kötelező ünnepelni, de több okot is tudok arra, hogy miért érdemes. A magam részéről a mértékletesség híve vagyok minden ilyen ünnep esetében. Ráadásul a Valentin nap nem is nagyon épült be soha az ünnepeim sorába. Sosem sértődtem meg, ha nem kaptam a páromtól virágot, csokit vagy valami rózsaszínű vacakot ezen a napon. Szeretni ugyanis nem dátum függő. Ha úgy érzem, hogy szeretetrohamom van, akkor egy szürke kedd délután is meglepem a szeretetem tárgyát valamivel. Persze főleg számára is hasznos és szép dolgokkal. Vagy épp átölelem és éreztetem vele, hogy mennyire fontos nekem egy álmos csütörtök reggel is. Rám jellemző módon biztosan főzök vagy sütök neki(k) valamit, amiről tudom, hogy szereti(k). Ma például ez a Valentin napi süti készül délután, mert manapság ez FF (Férjek Ferrarijának) kedvence. 

De ugyanígy szerintem Valentin napi szeretetként értelmezhető az is, amikor például a húgom mostanság elkapta ezt a nyavalyás kórságot és amint tehettem, főztem neki némi gyógy húslevest, meg egyéb finomságokat. Mindezt érintésmentes módon házhoz szállítottam neki és nagy önuralmat tanúsítva nem rontottam rá aggódva, csupán messziről, (mindketten) maszkban láttuk egymást és bizonyosodtam meg róla, hogy valóban jól van. 

Voltam egyedül én is csalódottan, tehát érzem és értem az anti Valentin napi hívőket. Ám ünnepelni a szeretetet sosem rossz dolog. Ha épp nincs párod, sebaj, ünnepeld a barátságot. A Valentin napi süti a barátaidnak is jól fog esni. 

Hozzávalók:

  • 60 g kókuszreszelék 
  • 50 g darált mandula
  • 55 g olvasztott kókuszzsír
  • fél citrom leve
  • 1 egész citrom lereszelt héja
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 5 mokkáskanál 1:4 édesítő
  • 3 púpozott teáskanál cukormentes szilvalekvár

A Valentin napi süti elkészítése:

  1. A hozzávalókat tegyük egy tálba. 
  2. Alaposan keverjük össze. Akkor jó, ha gyurmázható, összeállós massza lesz belőle.
  3. Formázzunk belőle golyókat. Azonnal tálalhatjuk, a maradékot pedig hűtőben tároljuk.