Karácsonyi gasztroajándék mindenmentesen

Hasznos, egyedi és különleges ajándékokkal szeretem meglepni a szeretteim, különösen igaz ez karácsonykor. Ezek a feltételek sokszor kizárják azt, hogy boltban keresgéljek valamit, és be is kell vallanom, sokszor nincs is hozzá türelmem. Főleg manapság, amikor igyekszem a lehető leggyorsabban megszerezni azt, amire szükségünk van és már veszem is a kijárat felé az irányt. Ezért sokszor kerül a fa alá karácsonyi gasztroajándék is, természetesen mindenmentesen. Mutatok a kedvencekből néhányat, hátha megoldja az idei dilemmádat. 

A leggyorsabb karácsonyi gasztroajándék: házi ételízesítő 

Ugyanúgy használható, mint a bolti, száraz változat, de egy kicsit jobb. Az a jó benne, hogy gyorsan elkészül. Mindennel együtt fél óra alatt egy kocsideréknyit elkészíthetsz. Ráadásul nagyon intenzív az íze, miután nincs kiszárítva. Mindezek ellenére évekig eláll befőttes üvegben. Tedd egy szép csatos üvegbe, és díszítsd fel kedved szerint.

HOZZÁVALÓK 1 KÖZEPES ÜVEGRE:

  • 2 sárgarépa
  • 1 fehérrépa (petrezselyemgyökér)
  • 1 kisebb gumó zeller
  • 1 vöröshagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • 2 evőkanál lestyán
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 2 csapott evőkanál só
  • 1 csapott evőkanál kakukkfű

ELKÉSZÍTÉSE:

  1. Megtisztítjuk a zöldségeket.
  2. Késes aprítóban apróra vágjuk az összes zöldséget.
  3. Egy nagy tálban összekeverjük a zöldségeket sóval és a többi fűszerrel.
  4. Jól kimosott befőttes üvegbe töltjük. Néhány nap állás után használható, felbontás után hűtőben tárolandó. 

Forró csoki alap

Igen látványos és finom karácsonyi gasztroajándék. Akár mindenevőknek is adhatod. A fűszerek mindegyikét egyszerre is bele teheted a keverékbe, de külön-külön is használhatod. Vagyis készíthetsz csak vaníliás, vagy csak kardamomos, esetleg csak fahéjas ízesítésűt. Bárhogy döntesz is, mindegyik változatból remek forró csoki lesz bármely növényi tejjel. 

Ha nincs mini szilikonos kuglóf formád, akkor egy egyszerű szilikonos jégkocka tartó is megteszi. De azt is megteheted, hogy egy tálba öntöd, kihűtöd és felvágod egyforma nagyságúra. 

Az még látványosabb, ha pálcikákat vagy műanyag kanalat teszel bele, hogy olvadás közben kevergetni lehessen, de anélkül is mutatós ajándék például celofántasakban. 

HOZZÁVALÓK: 

  • 10 dkg cukor-, tej- és gluténmentes étcsokoládé
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • fél teáskanál őrölt kardamom
  • fél teáskanál őrölt vanília vagy 2 teáskanál vanília aroma

ELKÉSZÍTÉSE:

  1. Gőz fölött olvasszuk meg az étcsokoládét.
  2. Keverjük bele a fűszerek valamelyikét. De készíthetsz olyan változatot, amelybe mindegyiket beleteszed. 
  3. Alapos keverés után töltsük szilikon mini muffin formákba. 
  4. Tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul.

L’hamd markad, avagy a sós citrombefőtt 

Ezzel sem kell hosszú órákat eltöltened, mivel viharsebesen elkészül. Azt viszont fontos tudnod, hogy szüksége van némi érlelődésre. Néhány hétig érdemes sötét helyen tárolni. Utána pedig számos keleties ételben vagy salátában remek kiegészítő. 

Pontos mennyiséget nem adok meg, mert minden attól függ, hogy mekkora üveget használsz. Érdemes szép csatos üveget választani, mert abban nagyon látványos lesz. A lényeg, hogy minden citromra legalább fél teáskanálnyi só kerüljön. 

HOZZÁVALÓK: 

  • bio citrom 

ELKÉSZÍTÉSE:

A citromokat alaposan megmossuk.

Négyfelé beirdaljuk. (Nem vágjuk át teljesen.)

Minden citrom belsejét alaposan megsózzuk.

Kifertőtlenített befőttesüvegbe tesszük úgy, hogy jól összetömörítjük.

Akkor jó, ha nem marad közte levegő.

Lezárjuk, majd elajándékozzuk. Néhány hét múlva fogyasztható.

Amennyiben még egyszerűbben szeretnél ajándékozni, akkor figyelmedbe ajánlom a Paleolcsó kiadványait, amelyet egyszerűen és kényelmesen megvásárolhatsz, így igazán személyre szóló ajándékot adhatsz. Nézz körül a boltunkban, mert felkerült a négyhetes téli menüterv is. Minden e-bookhoz ajándék karácsonyi menüterv is jár. Ennek segítségével nem csak finom és egészséges ételsort készíthetsz a szeretet ünnepén, de lesz időd ajándékokat csomagolni, a családdal törődni vagy épp saját magadra időt fordítani, mert kapsz hozzá teendő táblázatot is.