Paleo receptek az egészséges vese érdekében

A veséről néha hajlamosak vagyunk megfeledkezni. Kissé mostohagyerek, sokkal kevesebbet beszélünk róla, mint például a szívről. Pedig számos komoly betegséget okozhat, ha nem figyelünk rá. Nem csak a vizeletkiválasztásért felel, de – többek közt – a szervezet ásványi anyag egyensúlyát is megpróbálja fenntartani. Ha a vese túlterhelt és nem működik rendeltetésének megfelelően, akkor több, súlyos betegség is kialakulhat a szervezetünkben. Sőt, akár végzetes is lehet. Aki veseelégtelenségben szenved, annak a veséje nem tudja kiválasztani a káliumot a szervezetéből. Ez az állapot pedig szívrohamhoz vezet. De mindezen túl okozhat a vese nem megfelelő működése vérszegénységet, magas vérnyomást, de a csontokra is negatív hatással van.

Ugyanakkor jó hír, hogy a vese működését az étrendünkkel támogatni tudjuk. Vannak olyan alapanyagok, zöldségek, gyümölcsöt, amelyek jó hatással lehetnek ezen szervünkre. Az alábbiakban felsoroljuk ezeket az alapanyagokat és lesznek hozzá paleo receptek az egészséges vese érdekében.

Zöldségek

Az uborka nem csak a táskás szemek és a száraz bőr ellenszere. Remek hatással lehet a vesére is a nagy víztartalma, ugyanakkor a káliumszintje alacsony. Ha csak lehet minden salátába kerüljön belőle, vagy a szendvicsek, falatkák tetejére. Kitűnő összetevője a zöld turmixoknak, például a spenótosnál elengedhetetlen. De ki ne hagyd a paleo hamburgerből se.

A karfiol is remek választás lehet, ha támogatni szeretnéd veséd egészséges működését. Tele van C vitaminnal, folsavval és rostokkal, amelyek szintén nagy segítséget jelenthetnek a vese mindenapi munkájában. A karfiolrizs pedig alapélelmiszernek számít már a paleóban, iktasd be köretként minél többször. De készíthetsz rakott karfiolt, karfiol tallértvagy karfiolpizzát.

A piros színű paprikák, mint a kaliforniai, pritamin vagy a kápia szintén vesebarátok hírében állnak. Alacsony a káliumszintjük, ugyanakkor gazdagok likopinban és karotinoidban. Nyersen saláták, szendvicsek kiegészítők lehetnek, de az egyik kedvencem a tükörtojásvirág. Ehhez nagy pritamin vagy kaliforniai paprika kell és nem bonyolult étel.

Minden féle hagyma jó hatással lehet a vesére. Legyen az fokhagyma, újhagyma, lilahagyma vagy vöröshagyma. A hagymák flavonoidokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a magas vérnyomást. Különösen a fokhagyma nagy barátja a magas vérnyomásosoknak. Használd a fokhagymát fűszerként sült húsokra, salátákba, de rengeteg étel nélkülözhetetlen kelléke.

Gombák

A gombákban ergoszterin van, amely a D-vitamin előfutára. A D-vitamin pedig igazán jó és nélkülözhetetlen barátja a vesének. Ezért érdemes gyakran a menübe iktatni ezt a se nem zöldség, se nem állat élelmiszert. Igen változatosan elkészíthető, főzve és sütve egyaránt. Süss vele rántottát, omlettet vagy készíts gombakrémlevest. De finom a paleo gombapörkölt és a bakonyi csirkemell is.

Gyümölcsök

Az összes áfonya féle remek társa lehet a vesének. Gyulladáscsökkentők és tele vannak antioxidánsokkal. Érdemes gyümölcssalátákba, gyümölcsturmixokba vagy süteményekbe tenni. De az a legideálisabb, ha csak megmosva magában elnasizod bármelyiket.

Ugyanilyen tulajdonságai vannak a cseresznyének, amely a köszvényesek megmentője is lehet. A köszvény pedig lehet a vese nem tökéletes működésének eredménye. Ezt a gyümölcsöt is érdemes inkább nyersen enni, salátákban vagy turmixokban, de jó utitárs utazások, kirándulások alkalmával is.

Az eper és a málna is gyulladásgátló hatású a szervezetben, antioxidáns és gazdag rostokban. Jó tulajdonságaik közé sosorolható a vese támogatásán kívül és azzal összefüggésben, hogy segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget. Reggeli müzlikbe, turmixokba, gyümölcssalátákba vagy csak úgy nyersen elmajszolva érdemes enni.

Az alma köztudottan segíthet megőrizni az egészséget és így a vese jó működését is. Alacsony a káliumszintje, nagy a rosttartalma, C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag. Elsősorban nyersen ajánlott, hogy C-vitamin tartalmát is megőrizze. Kitűnő köret válik belőle nehéz sült húsokhoz.

A vörös szőlő is segítséget jelent a vesének az egészséges működésben. Egy resveratrol nevű anyagot tartalmaz, amely antioxidáns hatású, számos megbetegedés ellenszere. Többek közt segíthet megelőzni a cukorbetegséget is. Érdemes gyümölcssalátákba bele tenni vagy szőlőléként inni. Elvileg a vörösborban is megtalálható, de az már alkohol, amely a paleóban sajnos tiltott.

Mindezen alapanyagok és ételek nem helyettesítik az orvosi kezelést.

A honlapon a felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. Elfogadom Bővebben