Amióta konyhánkban helyet kapott egy többfunkciós gofrisütő, azóta számos változatot kipróbáltunk. A sós paleo gofri nem csak finom, hanem remekül helyettesíti a kenyeret. Szendvicsnek kitűnő, bármilyen feltéttel. Akár kolbászkarikákkal, akár zöldségkrémmel.
Hozzávalók:
2 tojás, 3 púpozott evőkanál zabpehelyliszt, fél teáskanál szódabikarbóna, 5 dkg keménysajt reszelve, 1 teáskanál sómentes ételízesítő, 3 evőkanál összetört és főtt leveszöldségek, só, olvasztott zsír.
Elkészítése:
- T tojásokkal keverjük össze a fűszereket.
- Keverjük bele a reszelt sajtot.
- Adjuk hozzá a villával összetört zöldségeket.
- Szórjuk bele a lisztet és alaposan keverjük el.
- A gofrisütő sütőlapjait kenjük meg olvasztott zsírral.
- Tegyünk púpozott evőkanálnyi tészét a sütőlapra.
- 5-6 perc alatt elkészül.
Tipp:
A magam részéről néha eszem zabot, így ez a recept zabpehelyliszttel készült. De, ha a te étrendedbe nem fér bele, akkor helyettesítheted szezámliszttel.
Ha nincs kéznél főtt leveszöldség, akkor el is hagyhatod. Tehetsz több sajtot a keverékbe.