Paleo gofri

Sok étel receptje születik a Férjek Ferrarijának – mondjuk úgy – ihletésére. Egyszerűen csak meglát valahol valamit, vagy csak úgy eszébe jut. Többnyire mindegyik valami “hagyományos” étel. Ilyenkor jön az újragondolás vagy valami hasonló ízvilág paleo módon való megteremtése. A gofriról már hónapok óta ódákat regélt. Nem csak azért nem kapott paleo gofrit, mert a magam részéről nem rajongom érte, hanem azért, mert gépem sem volt hozzá. Ezen utolsó aály akkor hárult el, amikor a születésnapomra kaptam egy gofrisütőt. Puff neki. Így megszületett a paleo gofri receptje.

Hozzávalók:

8 dkg kókuszliszt, 3 dkg olvasztott vaj, 3 tojás, 1 teáskanál szódabikarbóna, 2 dl növényi tej, 2 evőkanál eritrit, 0,5 teáskanál fahéj, 1 teáskanál vaníliaaroma, olvasztott kókuszzsír.

A paleo gofri elkészítése:

  1. A tojásokhoz hozzáöntjük a növényi tejet és alaposan elkeverjük.
  2. Hozzáöntjük a vaníliaaromát, olvasztott vajat és alaposan elkeverjük.
  3. Hozzákeverjük az eritritet és ezzel is alaposan elkeverjük.
  4. Hozzákeverjük a kókuszlisztet, szódabikarbónát és a fahéjat.
  5. Olvasztott kókuszzsírral megkenjük a gofrisütőt és egy fél merőkanállal beleöntünk a sütőbe a masszából.
  6. 6-8 perc alatt készre sütjük.
  7. Cukormentes lekvárral vagy idénygyümölccsel tálaljuk.

A honlapon a felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. Elfogadom Bővebben