Csupán három összetevő szükséges ehhez a csokihoz és garantált a siker. Nincs vele sok vesződség, így akár egy hétköznap este is elkészülhet és a gyerek viheti magával a suliba. Nálunk a Férjek Ferrarija lakmározott belőle alaposan, de a munkahelyemen is sok elismerést zsebeltem be érte. A kollégákat használom kontrollcsoportnak, de ezt ők nem szokták bánni.
Becsomagolhatjuk sütőpapírba a kész csokit. Teheted a kókuszmasszát muffinformába is. Ekkor úgy 1 cm vastagon érdemes beletömöríteni. Így nem kell hűtés után felvágni.
Hozzávalók
egy teáscsésze kókuszreszelék, 2 evőkanál méz vagy ennek megfelelő édesítőszer, 10 dkg cukormentes étcsokoládé, 3 evőkanál kókuszzsír.
Elkészítése
- A kókuszreszeléket késes aprítóba öntjük.
- Hozzá adjuk a mézet és az olvasztott kókuszzsírt.
- Addig keverjük a géppel, amíg a kezünkkel össze nem tudjuk gyúrni. Vagyis addig, amíg nyomásra össze nem áll.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és alaposan lenyomkodjuk.
- Hűtőben 2-3 órát át hűtjük.
- Felvágjuk hosszúkás formára (vagy bármilyenre, amilyet szeretnénk.)
- Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét.
- Beleforgatjuk a kókusztömböket.
- Sütőpapírra tesszük és hűtőben ismét 1-2 óráig hűtjük.