Karfiolrizs

Amikor szezonja van olcsón lehet karfiolhoz jutni. Kiváló köret lesz belőle húsokhoz, ragukhoz, pörköltekhez. Sok hagymával és fokhagymával az egyik kedvencem. Önmagában, hús nélkül is megeszem. Nem túl bonyolult elkészíteni sem

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol, két evőkanál zsír, egy fej vöröshagyma, só, bors ízlés szerint.

Elkészítése

  1. Az apróra vágott vöröhagymát a zsiradékon megpároljuk.
  2. Rádobjuk az aprítógépben morzsányira darabolt karfiolt. Fedő alatt puhára pároljuk.
  3. Sózzuk, borsozzuk.